Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Acústic Celler en Ritme Celler
Montsant 2016 Auditori

Montsant is een van de jonge appellaties in de regio Catalunya en maakt onderdeel uit van het wijngebied Tarragona. De wijngaarden komen uit verschillende dorpen en liggen op een hoogte tussen de 300-700 meter. Acústic Celler is een privé project van Albert Jané (Ventura) dat kleeft aan specifieke filosofie: nieuw leven blazen in de zeer traditionele wijnbouw van de regio zodat de wijnen zich zo natuurlijk mogelijk kunnen tonen. Een stroom tegen modernisering en globalisering van internationale druivensoorten en modern wijnmaken? Hier is het terug naar de 'roots' met druiven als Garnaxta en Samsó (Carignan). Uniek in zijn soort!

Kleur, Geur en Smaak

Wijn gemaakt van heel oude stokken. Geconcentreerde bijna inktachtige kleur. De aroma's in de neus zijn een mix van mineralen, menthol en zwarte olijven. Veel rood fruit (kersenpit). Totaal geen sporen van teveel hout. De vaten waren weinig getoasted. In de smaak is de wijn ontzettend krachtig, maar ook weer heel zacht. Fijne tannines. Smaakvolle en indrukwekkende wijn!!

Gastronomie

Krachtig wild (haas), harde/pikante kazen, stoofschotels, wild zwijn, lamsbout met knoflook en rozemarijn.

Land

Spanje

Kleur

Rood

Oogstjaar

2016

Herkomst/Appellatie

Montsant

Bewaartermijnen

2020 - 2028+

Serveertemperatuur

16 à 18 °C

Druif

Garnacha

Inhoud

75 cl
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl