Tenute Rubino
IGP Salento 2020 Marmorelle Negroamaro
Dit domein startte midden jaren 80 onder leiding van Tomasso Rubino en omvatte 200 hectare wijngaard. Sinds 2000 staat Luigi Rubino, de zoon van Tomasso, aan het roer. Bedrijf met familiehistorie uit omgeving Brindisi. Er wordt hier met veel passie en veel energie hard gewerkt aan constante verbetering en kwaliteit van het product. Ze produceren karakteristieke en technisch perfecte wijnen. Een van de betere wijnboeren in Puglia!
Kleur, Geur en Smaak
Diepe robijnrode kleur. Schittert mooi in het glas. Ruikt erg aangenaam en vitaal. Veel rood en zwart fruit: Amarene kers, bessen, granaatappel en een typische kruidige toets. Zachte en harmonische aanzet in de mond met bijna zoete en ronde tannines. Rijpe kers. Heerlijke doordrinkwijn met voldoende frisheid. Hoge kwaliteit op dit prijsniveau.
Gastronomie
Tagliatelle alla Bolognese. Gehaktballetjes. Gegrilde kalfslende. Stoofpotje van lamsvlees. Half harde kazen.
http://vojacekwijnen.nl/shop/rode-wijn/italie/puglia/tenute-rubino-igp-salento-2020-marmorelle-negroamaro/